А я люблю бефстроганов! Из серии блюд: « когда гости на пороге» - готовится быстро, жуется хорошо, хоть и из говядины.

https://www.russianfood.com/recipes/rec … rid=152213

Девушки, тоже люблю бефстроганов. Но последнее время часто готовлю так называемое Мясо по-кремлёвски. Конечно оно долго томиться на плите, но это того стОит. Да и можно другими делами в это время заняться.
В сети всегда найдете этот рецепт, если еще не готовили

Прочитала в интернете рецепт салата на Новый год взамен классического "оливье",думаю что должен быть вкусный ,надо будет попробовать приготовить.

Рецепт:
Красная слабосоленая рыба-200гр
Авокадо-2шт
Огурец-4шт
Яйца вареные-3шт
Все нарезаем кубиками и перемешиваем.

Для заправки:йогурт -3 ст .ложки,горчица-1/2ч.ложки,лимонный сок-1ч.ложка,соль.

Пишут, что салат получился нежный, легкий и очень вкусный.

Очень люблю ачму! Классическую, с отвариванием слоев теста, готовить слишком заморочно, но получается вкусно и из армянского лаваша!
Готовить её очень просто и быстро ( если есть под рукой все ингредиенты) - на завтрак готовлю чаще чем блинчики и оладушки и гораздо быстрее!
https://www.russianfood.com/recipes/rec … rid=157177
Есть нюансы: получается вкуснее если творог смешать с сулугуни 1:1 ( часто готовлю из остатков  всякого сыра с добавлением творога).
Сегодня испекла (без лука)

Отредактировано НуНаталья (2025-12-18 12:46:52)

Поделюсь рецептом очень вкусных печенек! Готовятся быстро, съедаются очень быстро!



У меня получилось суховатое тесто и к рецепту добавила еще один желток.

При формировании печенек тщательно скатывала шарики, чтобы не торчали из них крупные кусочки орехов.
Муку использовала цельнозерновую, овсяные хлопья - «Ясно солнышко №3»

Отредактировано НуНаталья (2026-04-21 23:17:44)

Сейчас начинается сезон грунтовых помидоров, ароматной зелени, моего любимого базилика и тд и хорошо пошли бутерброды «брускетты». 

Но есть одна проблемка - творожный сыр для этих бутербродов очень быстро заканчивается, цена у него выше и выше, а качество хуже и хуже ( один только «мясной клей», трансглютаминаза, который пихают в него и в творог уже отвращает от этих продуктов).

И стала я делать этот сыр сама. Сначала делаю творог из хорошего молока и кефира, довожу до средней плотности. Добавляю в него немного сметаны и натурального сливочного масла, немного соли «экстра». Перемешиваю в блендере до однородной массы, чтобы не осталось крупинок и продукт готов к употреблению

(Надо только тару для него прикупить посимпатичнее)

Отредактировано НуНаталья (2026-06-21 14:38:53)

Это очень просто - что приготовить на ужин быстро и вкусно из простых продуктов. Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде).
Чтобы гречневая каша получилась вкусной, мы не будем отдельно готовить к ней подливку, а приготовим гречку вместе с кусочками куриного филе, шампиньонами и морковью в сковороде. Крупа впитает соки овощей, грибов и куриного мяса, оставаясь при этом рассыпчатой, а благодаря сливкам получится ещё вкуснее.

Продукты (на 3 порции)

• Крупа гречневая – 150 г

• Куриное филе – 300 г

• Шампиньоны – 150 г

• Морковь – 100 г (1 шт.)

• Сливки жирностью 10 % – 50 мл

• Соль – 0,75 ч. ложки (по вкусу)

• Приправа для курицы – 1 ч. ложка

• Масло растительное – 30-45 мл (2-3 ст. ложки)

• Укроп свежий (для подачи) – 1-2 веточки

Как приготовить:

• Подготовьте все ингредиенты по списку.

• Шампиньоны очистите от загрязнений и нарежьте крупными кусочками.

• Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло, выложите в неё грибы.

• Обжаривайте шампиньоны на среднем огне со всех сторон 5-6 минут.

• Пока жарятся грибы, нарежьте очищенную морковь брусочками, а куриное филе - небольшими кубиками со стороной примерно 2 см.

• Куриное мясо отправьте в сковороду к грибам, обжарьте вместе 2-3 минуты, до изменения цвета курицы.

• Морковь добавьте в сковороду. Перемешайте и обжарьте ещё 4 минуты, до мягкости моркови.

• Гречневую крупу хорошо промойте под проточной водой и выложите в сковороду. Туда же всыпьте соль и приправу для курицы. Перемешайте и обжаривайте гречку 1-2 минуты так, чтобы каждая крупинка покрылась соками и маслом.

• Затем влейте в сковороду сливки.

• Добавьте 300 мл воды, доведите содержимое сковороды до кипения. Уменьшите огонь до минимального, готовьте гречку под крышкой 10-12 минут при слабом кипении.

• Когда вся жидкость испарится и впитается в крупу, выключите огонь и оставьте под крышкой на плите ещё на 5-10 минут.

• Гречка с грибами, курицей и сливками готова.

• Посыпьте кашу измельчённой зеленью укропа. Блюдо очень сочное, с ароматом грибов и пряностей. Каша не разваривается, остается целой, но в то же время мягкой.

• Гречневая каша с грибами и курицей хорошо переносит повторное разогревание. Приятного аппетита!